Steak à la matrice
I know this steak doesn't exist...
So eines habe ich gerade hergestellt:
Ein Rumpsteak nehmen und in Salz, Pfeffer, Olivenöl marinieren, 45 Minuten. Dann heiß anbraten (Palmfett, Butterschmalz); von jeder Seite 2 Minuten.
Danach in Alufolie packen und 3 Minuten ziehen lassen.
Hmm! Innen zart rosé.
Dazu Bratkartoffeln (gelungen, schmecken mir aber nicht) und Gurkensalat (passt nicht, ist aber gesund).
Und Cola!
In letzter Zeit habe den Eindruck, dass ich weniger Rezepte lerne, als vielmehr Zubereitungsarten.
Vor zwei Monaten habe ich mir vorgenommen immer samstags abends zu kochen.
Das - ein wiederkehrendes Ritual - ist ein Tipp aus dem Buch "Glücklicher". Und es funktioniert.
Die Tatsache, dass ich dabei weniger auf den Preis der Zutaten schaue, ist aber auch hilfreich.
So eines habe ich gerade hergestellt:
Ein Rumpsteak nehmen und in Salz, Pfeffer, Olivenöl marinieren, 45 Minuten. Dann heiß anbraten (Palmfett, Butterschmalz); von jeder Seite 2 Minuten.
Danach in Alufolie packen und 3 Minuten ziehen lassen.
Hmm! Innen zart rosé.
Dazu Bratkartoffeln (gelungen, schmecken mir aber nicht) und Gurkensalat (passt nicht, ist aber gesund).
Und Cola!
In letzter Zeit habe den Eindruck, dass ich weniger Rezepte lerne, als vielmehr Zubereitungsarten.
Vor zwei Monaten habe ich mir vorgenommen immer samstags abends zu kochen.
Das - ein wiederkehrendes Ritual - ist ein Tipp aus dem Buch "Glücklicher". Und es funktioniert.
Die Tatsache, dass ich dabei weniger auf den Preis der Zutaten schaue, ist aber auch hilfreich.
Nielsson - 9. Oktober, 20:55 - Kochen & Essen
Kinkerlitzch3n - 10. Oktober, 11:42
Der Liebste kocht mittlerweile auch beinahe jeden Samstag - mit H.i.n.g.a.b.e *gg*
... dummerweise hab ich dann bergeweise angepatztes Geschirr strategisch äußerst ungünstig in der Küche verteilt stehen ... Ja, auch bei nur Steak und Salat!!
... dummerweise hab ich dann bergeweise angepatztes Geschirr strategisch äußerst ungünstig in der Küche verteilt stehen ... Ja, auch bei nur Steak und Salat!!
Beim Essen sollte man übrigens nie aufs Geld schauen (bei allen anderen Dingen auch nicht, aber gerade beim Essen ist es extrem wichtig).
Zum Geld: 10 Euro nur fürs Fleisch und für nur 1-1,5 Personen finde ich dennoch etwas happig...
Generell und vielleicht auch in diesem Fall hast du aber recht: Lieber wenig und gut.