Die Sache mit dem Salat II
Vor nur einem halben Jahr habe ich noch festgestellt, dass ich niemals Salat mache.
Das hat sich jetzt doch ziemlich geändert: Salat ist eigentlich immer im Kühlschrank und er geht auch fast nicht mehr kaputt, bevor er aufgebraucht ist.
Heute gab es eine Multimixsalat mit Joghurtsoße: Viel Joghurt, etwas Sahne, viel Zitrone verrühren. Dazu Kerbel, Salz und Walnussöl für die Soße.
Hinein kommen einige Blatt Kopfsalat, fein geschnitten, Apfel- und Käsestifte, gehackte Oliven und Gewürzgurken.
Und obendrauf einige Streifen gebratene Hähnchenbrust und geröstete Walnüsse.
Dazu eine Scheibe vom ersten selbstgemachten UND essbaren Brot.
Das alles dauert nicht wirklich lang - diesmal vielleicht 20 Minuten - und fertig ist das Abendessen. Das hätte ich mir früher nicht träumen lassen... 6
Das hat sich jetzt doch ziemlich geändert: Salat ist eigentlich immer im Kühlschrank und er geht auch fast nicht mehr kaputt, bevor er aufgebraucht ist.
Heute gab es eine Multimixsalat mit Joghurtsoße: Viel Joghurt, etwas Sahne, viel Zitrone verrühren. Dazu Kerbel, Salz und Walnussöl für die Soße.
Hinein kommen einige Blatt Kopfsalat, fein geschnitten, Apfel- und Käsestifte, gehackte Oliven und Gewürzgurken.
Und obendrauf einige Streifen gebratene Hähnchenbrust und geröstete Walnüsse.
Dazu eine Scheibe vom ersten selbstgemachten UND essbaren Brot.
Das alles dauert nicht wirklich lang - diesmal vielleicht 20 Minuten - und fertig ist das Abendessen. Das hätte ich mir früher nicht träumen lassen... 6
Nielsson - 15. März, 21:13 - Kochen & Essen
Kinkerlitzch3n - 16. März, 08:55
Mhmm, hört sich sehr lecker an. Du hast selbst Brot gebacken! Cool! Was für eines? Und wie wärs mit einem Foto?
Nielsson - 16. März, 09:35
Foto habe ich gemacht. Vom zweiten Versuch gestern. Ich bin allerdings noch nicht so recht überzeugt davon: Man schmeckt doch sehr, dass es ein Hefebrot ist und auch der zweite Versuch war wieder ein Eckchen zu kompakt.
Vor allem war es komplett unterschiedlich zu dem "Original", das die Ernährungsberaterin letzte Woche gebacken hatte. ;-)
Vor allem war es komplett unterschiedlich zu dem "Original", das die Ernährungsberaterin letzte Woche gebacken hatte. ;-)
Lively - 16. März, 22:54
Mach dir nichts draus: Meine Backversuche sehen den Abbildungen nicht mal im Geringsten ähnlich. Unlängst fand ich ein Foto auf meinem Handy und überlegte, warum ich Kieselsteine fotografiere. Dann fiel mir ein, dass es Espresso-Nüsse sein sollten und dieses Bild nur das Gegenstück zum Original verdeutlichen sollte.
na, da hast du ...
Jetzt glaube ich es schon eher.
Also der Salat...
Da kommts wohl drauf an, was man dazumischt - anderes Gemüse oder Hühnchen - und das gesunde Öl (bzw Joghurt)... hab ich so oder so ähnlich neulich in einer Zeitung im Wartezimmer meines Zahnarztes gelesen...