Backen von Hand
Möchte man ein Gericht völlig ohne Rezept zubereiten, muss man auf eine vielzahl völlig nach Rezept gekocht- und gebackener Gerichte zurückblicken.
Ohne jetzt danach gesucht zu haben, aber ich glaube das Kochen die Arbeit in der Küche wird fast nie in Form von Geschmacksregeln, sondern nur in Form von Rezepten gelernt.
Dann, nach viel Kochen und Backen, hat man doch einige Regeln (unterbewusst) herausgefunden und kann auch völlig frei variieren.
Im Moment ist ein Kokoskuchen in meinem Ofen. Beim Backen habe ich nicht viel Erfahrung. Deshalb: Vielleicht schmeckt er, vielleicht auch nicht.
Wenn er aber so schmeckt wie ich mir das vorstelle, dann würde er geschmacklich sicher sehr gut zu einer dunkleren Schokolade mit Quinoa passen.
Hach, ich liebe ausgefallene Zutaten!
Ohne jetzt danach gesucht zu haben, aber ich glaube das Kochen die Arbeit in der Küche wird fast nie in Form von Geschmacksregeln, sondern nur in Form von Rezepten gelernt.
Dann, nach viel Kochen und Backen, hat man doch einige Regeln (unterbewusst) herausgefunden und kann auch völlig frei variieren.
Im Moment ist ein Kokoskuchen in meinem Ofen. Beim Backen habe ich nicht viel Erfahrung. Deshalb: Vielleicht schmeckt er, vielleicht auch nicht.
Wenn er aber so schmeckt wie ich mir das vorstelle, dann würde er geschmacklich sicher sehr gut zu einer dunkleren Schokolade mit Quinoa passen.
Hach, ich liebe ausgefallene Zutaten!
Nielsson - 6. Juli, 18:33 - Kochen & Essen