5
Sep
2007

Bio im Glück

Das Abendessen: Kartoffelbrei aus mehlig kochenden Kartoffeln und ein 10-Minuten-Rührei mit einem Hauch Estragon und ein grüner Salat mit Mozzarella und ein Dressing aus Mayonaise und flüssiger Orangenmarmelade.

Flüssige Orangenmarmelade kann man übrigens ganz einfach herstellen: Marmelade kaufen und den Geschmack als zu bitter empfinden. Dann mit etwas Wasser und Zucker aufkochen und die Orangenschalen absieben. Die abekühlte Marmelade ist nicht mehr so bitter und dafür aber auch nicht mehr fest.
Lady Sunflower - 6. September, 08:59

Hmmm, klingt wieder mal lecker, lieber Nielsson.
Selbstgemachter Kartoffelbrei ist einfach der Beste! Mal kartoffelig wie Stampfkartoffeln, mal crémig mit ganz viel Milch. Ist schon einfach 'was Leckeres... :)

Windrider - 6. September, 10:27

Lecker klingt das schon...

aber ich würde die Mayonaise weglassen ;-)) und Eier sollte man eh nicht essen *wegduckundabzisch*
Grüßles von Windrider

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