17
Apr
2008

Rotgoldenes Essen

Farblich hervorstechendes Essen: Zwiebel zerhacken, mittel braten (10 Min.) und mit einer Messerspitze Safran vermengen. Dann Hitze stark reduzieren und mit 100g Mascarpone mischen. Der Mascarpone soll nur noch warm werden. Mit Salz und Pfeffer und evtl. ein wenig Eigelb würzen. Das zu Nudeln.

Das Ergebnis: Eine schneeweiße Soße mit leuchtend rotgoldenen Pünktchen.

DoF

Knoblauchsrauke Kaufen macht nicht glücklich; schon gar nicht bei dem Preis.
Besitzen und demonstrieren und verwenden vielleicht schon eher: Ein Tamron 17-50mm mit durchgängig 2.8.

Im Bild: "Knoblauchsrauke" bei 50mm und 2.8.

Sekundenglück 02:22

Kommentarlos habe ich "halb-halb" beim Essensausschank bekommen.

Dabei bin ich kein bekannter Halb-halb-Esser (halb Fleisch, halb ohne), aber heute hat es genau gepasst.

Essensausschank ist übrigens "Anuras Elephant" (Stühlingerstraße); sehr empfehlenswert.
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