Der "Witz" am Risotto ist, dass man den Reis vor dem Kochen in Fett anbrät, so dass dieser schon Geschmack (und Fett) annimmt. Danach wird er dann ganz regulär weitergekocht.
Trotz des Extraschritts geht das ganz schnell:

100g Parboiled-Reis, 3 gehackte Champignons und eine fein gehackte Knoblauchzehe in reichlich Olivenöl anbraten. Währenddessen (Wasserkocher) 300ml Brühe vorbereiten. Bevor der Reis anbrennt schnell die kochende Brühe drüber, auf niedrigste Stufe stellen, Deckel drauf und 20 Minuten ziehen lassen.
Dann mit Salz und vielleicht ein paar anderen Gewürzen vorsichtig abschmecken.

10 Minuten Arbeit und 20 Minuten unbeaufsichtigt ziehen lassen.

Nun ist das aber "eigentlich" nur eine Beilage - vor allem mit dem wenigen Gemüse, deshalb kann man das Gericht mit einer Zitronensoße noch etwas aufpeppen: Frischkäse, Sauerrahm und Zitronensaft und -schale mit etwas Senf und kandiertem, kleingehacktem Ingwer verrühren.
Die Soße gab es heute Abend nicht, aber als ich eben nach Hause kam, die Tür aufgemacht habe und meine Nase in die Wohnung gesteckt habe, fand ich, dass genau diese Soße hervorragend gepasst hätte.

Heute lief die Halle fast über vor Spielern: 13 Leute, wo 12 gleichzeitig spielen können. Ok, das geht nicht, es hätten aber auch noch 3 oder 4 mehr sein können.

Im Trainingsteil durfte ich und ein anderer in einer "Sondergruppe" mit dem Trainer Baggern üben. Etwas besonderes möchte er jetzt jedes mal mit irgendjemandem machen. Und das ist schon gut: Sich mal einige Minuten wirklich nur auf eine Technik konzentrieren und diese verbessern. Das würde auch häufiger als 1x die Woche gut funktionieren.

Vor dem Spiel gab es nochmal 5 Minuten ein Erklärung der Taktik: 6 nach hinten gezogen, dafür 5 und 1 mehr nach vorne in die Mitte. Ich finde das sehr sinnvoll, denn dann steht man nicht so nah nebeneinander. Einige andere, die das anders gelernt haben versäumen aber diese Verschiebungen vorzunehmen, dann gibt es große Löcher und dann finden sie diese Aufstellung schlecht.

Mich hat diese Erklärung aber (trotzdem) durchaus verwirt, so dass ich heute mal nicht mitzählen konnte, so beschäftigt war ich gedanklich.
Rein technisch waren heute aber 30-40% meiner Ballkontakte einigermaßen in Ordnung und viele weitere noch "rettbar".

Trotz voller Halle hätte es aber gerne noch eine Spielerin mehr sein dürfen: Die Klavierspielerin hat leider gefehlt, vielleicht kommt sie auch nicht mehr, denn Volleyballspielen ist schlecht für die Finger...