Eigentlich ist da ja viel zu viel Gemüse drin und sonst nichts. Aber sie hat trotzdem behauptet es sei gut. Und recht hat sie.

1 kleine Zwiebel und 1 Knoblauchzehe klein schneiden und anbraten. 100g rote Linsen, 2 geriebene Möhren und 500ml (Hühner-) Brühe zugeben und 15-20 Minuten (bei geschlossenem Deckel) köcheln lassen. Pürieren und mit Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Creme Fraiche (original: saure Sahne) abschmecken.
In den Tellern mit Paprikapulver garnieren.

Bei der Farbe, die diese Suppe zum Schluß hat, hätten es auch normale Linsen sein können: grün-braun. Deshalb auch das Paprikapulver, um die rote Farbe "wiederherzustellen".

Das ist schnell, gut und gesund: 9/10. 4