Dass ich das noch erleben darf: Ein von mir zubereiteter Fisch, der auch noch schmeckt. Und das ohne Rezept.

Es gab Forellenfilet in Sellerie-Estragon-Sahne: Ersteren kurz anbraten und herausnehmen und Zweiteres einköcheln und zum Schluß den Fisch nochmal darin erwärmen. Dazu teure Tagliatelle und etwas Zitrone.

Beobachtungen 3170 und 3206:
Kabeljaufilet und Pangasiusfilet eignen sich nicht zur Zubereitung von Sushi.
Ersterer schmeckt nach gar nichts (ist in Fischstäbchen und Co. enthalten) und zweiterer sogar erdig-modrig.