Und ein Update an der Kaffee-Theke: Mittlerweile klappt das Espressozubereiten erfreulich gut und zuverlässig.
Mindestens 8 von 10 Versuchen sind handwerklich ok bis gut. Und der Geschmack ist entsprechend immer ähnlich.
Und zusammen mit einer guten Sorte kommt dann ein guter Espresso oder ein noch guterer Cappuccino dabei heraus.

Im Moment habe ich "EM-presso" aus dem Mahlwerkk in Emmendingen: Nicht teuer, sieht hochwertig aus, riecht gut und hat einen mittleren bis milden Geschmack, der in Milch fast völlig verschwindet und einen leckeren Gesamteindruck erzeugt.