Osterdingsrecycling
Sonntagskuchen backen:
Im Schlussverkauf dieses Osterns habe ich zwei Dinge gekauft, die sich "Pasteteneier" nennen. Also ein Schokoladenei gefüllt mit Allerlei.
Eines habe ich versucht offiziell zu essen: zu groß (175g), zu trocken zuviel Marzipan.
Das zweite habe ich jetzt verbacken. Wegen der Trockenheit konnte man die Bestandteile auch gut trennen: Schokolade, Nugat und Marzipan. Erstere beide habe ich fein gehackt und letzteres weggelassen.
Drumrum dann 140g Mehl+Stärke, 90g Zucker, 1/2 Tl. Backpulver, 90g Margarine und 2 Eier. Und weil gerade vorhanden 20g Quark.
40 Minuten bei 170° im Ofen + 10 Minuten ruhen.
Da das ja eigentlich ein Schokoladenkuchen sein soll, kann man noch 5g Kakaopulver untermischen, dann wird er braun und nicht hell mit dunklen Sprenkeln.
Die Menge ist zu wenig (sollte doppelt soviel sein) für eine kleine Königskuchenform.
Im Schlussverkauf dieses Osterns habe ich zwei Dinge gekauft, die sich "Pasteteneier" nennen. Also ein Schokoladenei gefüllt mit Allerlei.
Eines habe ich versucht offiziell zu essen: zu groß (175g), zu trocken zuviel Marzipan.
Das zweite habe ich jetzt verbacken. Wegen der Trockenheit konnte man die Bestandteile auch gut trennen: Schokolade, Nugat und Marzipan. Erstere beide habe ich fein gehackt und letzteres weggelassen.
Drumrum dann 140g Mehl+Stärke, 90g Zucker, 1/2 Tl. Backpulver, 90g Margarine und 2 Eier. Und weil gerade vorhanden 20g Quark.
40 Minuten bei 170° im Ofen + 10 Minuten ruhen.
Da das ja eigentlich ein Schokoladenkuchen sein soll, kann man noch 5g Kakaopulver untermischen, dann wird er braun und nicht hell mit dunklen Sprenkeln.
Die Menge ist zu wenig (sollte doppelt soviel sein) für eine kleine Königskuchenform.
Nielsson - 7. Juni, 13:49 - Kochen & Essen
